人体必需营养素包括以下5类

人体必需营养素包括以下5类

（1）必需氨基酸：组成蛋白质的氨基酸有20多种，其中8种为人体所必需，在体内不能合成，称为必需氨基酸。它们是异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、养殖太岁肉灵芝营养物质--苏氨酸（THR）赖氨酸和缬氨酸。对儿童来说，精氨酸也是必需氨基酸。

（2）必需脂肪酸：必需脂肪酸只有1种，即亚油酸。养殖太岁肉灵芝营养物质-亚油酸也有人认为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也是必需脂肪酸，但二者都可以在体内由亚油酸经过生化反应合成，一般不认为是必需脂肪酸。

（3）维生素：维生素一般都不能在体内合成，需要通过食物摄取，都属于必需营养素，包括脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）和水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、养殖太岁肉灵芝内营养物质-维生素B12叶酸、泛酸、生物素、尼克酸和维生素C）。

（4）矿物质：人体必需的矿物元素有21个，其中7个常量元素：钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫；14个微量元素：铁、铜、锌、钒、钴、铬、氟、碘、硒、硅等。

（5）水：随着科研工作的深化，人们还在不断发现一些人体不可缺少但必须从外界摄入的新的必需营养素，如有机锗、黄酮类等，不过需要通过更充分的研究才能确定。