时间：2026-02-23编辑：超级管理员
需要提前准备好的材料包括：灵芝 半个、鸡 半只、红枣 适量、枸杞 适量、党参 适量、桂圆 适量、姜 适量、盐 适量。
一、第一步处理好材料，鸡洗净切块，党参切段，灵芝切成长条，放一旁备用。
二、将鸡块放入锅中焯水，然后捞出冲洗干净。
三、锅内放入鸡块和水。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。
五、盖上盖，使用大火煮开，煮开后转小火炖90分钟。
六、90分钟后加盐拌匀。
七、拌匀后盛出，这样灵芝汤就已经完成了。
灵芝煲汤一次的量是20克。
以灵芝瘦肉汤为例，主要食材有：灵芝（鲜品）20g，蜜枣3个，瘦肉500g，生姜数片。
灵芝主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类（还原糖和多糖）、麦角甾醇、三萜类等营养物质。灵芝具有补气安神、止咳平喘等作用。现代药理学发现，灵芝对增强人体免疫力、延缓衰老、调节血糖、控制血压等也有一定功效。
扩展资料：
鉴别灵芝的方法：
野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著。
野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集于一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。
人民网-灵芝，补气安神
人民网-考生喝灵芝瘦肉汤 补气安神
答：灵芝有抑制肿瘤、护肝解读、美容养颜、预防疾病、治疗糖尿病等功效。
灵芝，是中医药的宝贵珍品，素有“仙草、瑞草”之美誉。自古以来，灵芝都被认为是美好、长寿的象征。中医一直将灵芝视为滋补壮阳，固本扶正、防病治病、延年益寿的珍贵中草药。
根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
灵芝全身是宝，其也有很多功效，我们一一来看看吧：
1、抑制肿瘤
灵芝可增强人体体内的免疫功能，提高患者自身的抗病能力，抑制癌细胞增长，是辅助治疗的优选药物。灵芝多糖是灵芝中最重要的治疗成分之一，它能够有效地抑制癌细胞进行扩散，还可以提高人体机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝还可以通过促进白细胞介素等内源性抗癌物质的生成，促进单核巨噬细胞的吞噬功能，提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，所以，灵芝目前成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的首选药物。放化疗的人可以用灵芝来辅助治疗，有心脑血管疾病的患者也是能吃灵芝的，如果体内含有肿瘤的话，服用用灵芝也可以得到很好的效果。
2、护肝解毒灵芝能有效地促进对有毒物质的代谢能力，并且可以良好的改善肝功能，保护好肝脏器官。对于拥有各种慢性肝炎、慢性中毒的患者来说，灵芝有十分好的疗效。
3、美容养颜灵芝含有的多糖、多肽的成分，可以明显促进和调整免疫功能；及时调节代谢平衡；促进核酸和的合成；能显著促进细胞核内合成；明显的延缓细胞衰老，养颜青春、延年益寿。灵芝具有非常好的美容养颜的功效，可以有效地调节皮肤水分、恢复皮肤弹性、使皮肤变得更加细腻、湿润。除此以外，灵芝可以抑制皮肤形成和沉淀物质。
4、预防疾病灵芝能有效的扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，灵芝子实体伞状部分由较强的降压作用，降压作用持续，此外灵芝注射液有较好的抗血小板积聚和抗血酸的作用。因此，灵芝对心肌缺血具有保护作用，可以降低胆固醇、脂蛋白等物质，能够预防心血管疾病。除此之外，灵芝可使血压降低并具有延长和稳定其它降压药物的效果，对预防高血压疾病也有很好的效果。
5、治疗糖尿病赤芝孢子粉中提取物灌胃能对抗正常小鼠因静脉注射葡萄糖或肾上腺素引起的高血糖，钙能改善糖尿病小鼠的耐糖量。此外灵芝多糖有明显的促进胰岛素细胞分泌胰岛素的作用，其降糖效果明显。灵芝中的水溶性多糖是可以减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度；而在糖尿病病患服用灵芝后，可以取代胰岛素，抑制脂肪酸的释出，可以改善血糖、尿糖的症状。
灵芝具有很大的医学疗效，但是也有适用人群和食用禁忌等注意事项，在选择服用林芝前，需要谨遵医嘱，适量服用。
以下是一些制作灵芝鸡汤的详细步骤:
做法一：准备赤灵芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，陈皮1/4个，去核红枣和罗汉果1/4个，一只去皮洗净的鸡。鸡出水备用，陈皮泡软去果肉。然后，将所有材料放入锅中，加入适量水，煮沸后煲1小时45分钟，最后加入桂元肉再煮15分钟，调味即可。
做法二：选用半只老鸡（约750克）和250克瘦肉，再加一只灵芝，以及茶树菇、冬菇、鸡肶菇。清洗所有材料后，将鸡和瘦肉放入炖盅，加入洗净的什菇和灵芝，加入上汤炖煮5小时，根据口味加盐食用。
做法三：取25克灵芝，25克党参，40克龙眼肉，150克鸡肉和一片姜。鸡肉切块后过水，灵芝、党参、龙眼肉洗净，加入足量清水，先大火煮沸，后转小火炖煮2小时，调味即可，此汤有补心气、益心神的功效。
做法四：选择1斤鸡腿，几片灵芝，少许人参和金针菜，再加入适量的花生。将所有材料放入炖锅，一次性加入足量水，以文火慢慢炖至汤汁浓稠，最后再加盐调味。
以上四种做法各有特色，都能通过炖煮释放灵芝的营养，增强免疫力，调节体内分泌，有助于防止衰老。炖煮时请注意灵芝无需清洗，以保留其孢子粉。炖制过程中尽量不加盐，以保持原汁原味。
灵芝煲汤的最佳搭配有哪些？一文带你了解
灵芝，这一具有深厚文化底蕴的草药，味甘性平，归于多经，可补气安神、止咳平喘。为了最大程度地发挥其功效，了解灵芝与哪些食材煲汤更为适宜是必要的。以下为您详细解读：
1. 灵芝乌鸡汤：灵芝与乌鸡、当归的结合，不仅可以补心气，更可益心神。对于身体虚弱、心神不宁的人群，此汤为极佳之选。
2. 灵芝银耳汤：此汤加入银耳和黑木耳，除了具有灵芝的补益功效，还兼具活血化瘀、止咳平喘的效果，尤其适用于肺虚咳喘者。
3. 灵芝山药汤：山药与灵芝的结合，能够补气安神、补益肺肾之气。对于脾虚泄泻、脾肺气虚的患者，此汤为调养佳品。
4. 灵芝大枣汤：大枣与灵芝的交融，可助补心血、益心气、安心神。对于心神不宁、失眠多梦、体倦神疲者，饮用此汤有助于安神定志。
5. 灵芝老鸭汤：老鸭与灵芝的搭配，不仅能够安神助眠，还具有散瘀止痛、滋阴润燥的效用，尤其适合肾虚体瘦、胃口欠佳的人群。
6. 灵芝猪蹄汤：猪蹄与灵芝的搭配，可健脾安神、益肾养肝。对于脾胃不和、心悸失眠者，此汤为良好的食疗选择。
还有其他一些搭配供您参考：
灵芝无花果雪梨汤：这款汤集生津润燥、清热化痰、润肺解毒于一身。对于气虚易感、干咳无痰、肺燥的女性，尤为适宜。
灵芝桂圆红枣汤：结合了桂圆肉与红枣的养心安神功效和灵芝的补益作用，适合气血不足的女性饮用。
沙参红枣灵芝汤：此汤可提高机体细胞免疫力，帮助肝脏恢复健康，适合肝功能不佳的人群。
灵芝清补汤：采用灵芝、红枣、党参等多种药材与猪排骨共同炖煮，具有清润提神、健脾开胃之功效。
灵芝田七瘦肉汤：结合龙眼肉、田七和生姜的功效，此汤可益气养心、祛瘀止痛，适用于冠心病患者。
以上灵芝煲汤的配方仅供参考。制作时请根据个人体质和需求适量调整食材配比。享受美食的同时，也注重身体的健康。
