时间：2026-02-28编辑：超级管理员
灵芝搭配排骨煲汤好，因为排骨比较瘦，但是骨头比较香，油分不会很大，不会破坏灵芝汤的鲜美，具体做法如下：
主料：猪脊骨600克、灵芝30克、陈皮5克、无花果4个、枸杞子10克、姜片10克。
辅料：盐5克。
步骤：
1、各材料。
2、骨头用沸水焯去血水。
3、取一锅清水，加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等。
4、开大火把水烧沸，再转小火煲煮2小时左右，待汤色转至有点咖啡色泽，投入洗净的枸杞子，再煮5分钟左右，下盐。
5、放入盐后再煮1分钟，关火，即可上碗喝汤，这里要注意盐不可以过早放，太早放汤会变酸的，口感、味道都不好。
6、咸鲜香浓的灵芝肉骨汤做好了。
灵芝花菇煲笨鸡
原料：鸡腿1只 花菇1朵 灵芝4片 枸杞20颗 花生10颗 姜1块
调料：盐1茶匙（5克）
做法：
(1)将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后，放入冷水中大火煮开，撇去浮末，放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝，去皮的花生，和浸泡后的花菇，继续煮30分钟即可。
(2）放入盐调味即可。 凤爪灵芝养颜汤原料：鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。做法：1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份；2、鸡爪洗净剪去爪尖，用刀劈开，放入开水里，加入生姜、料酒汆烫2-3分钟，捞出洗净血水；3、所有材料放入慢炖锅，一次性加入足够的开水，大火煲开，转小火煲2-3小时以上；4、食用前加入适量盐调味即可。冬瓜灵芝汤1、准备原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。2、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。3、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。4、再把每一块，横切，去掉瓜瓤。5、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。6、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。没有的话，加入等量的清水也可以7、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮。8、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟。9、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了。10、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。灵芝鸡汤基本特点 增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
需要材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法
1．鸡去皮洗净，出水，备用。
2．陈皮浸软去果瓤。
3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲１小时４５分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
灵芝可以煲鸡汤，灵芝煲汤可以搭配的调料有多种。
灵芝煲鸡汤：
灵芝属于中药的一种，具有安神、止咳祛痰、补益气血等功效。用灵芝煲鸡汤可以增强免疫力、防止衰老、补益肝肾、健脾安神。在煲鸡汤的同时加入桂圆，还可以起到健脾的功效，长期服用还可以在一定程度上减少患肿瘤的几率。但需注意避免频繁服用，以防出现虚不受补的情况。灵芝煲汤的搭配调料：
灵芝炖猪蹄：可以搭配料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油等调料，炖至猪蹄熟烂即可。灵芝鹌鹑蛋汤：可以搭配红枣、白糖等，煮沸后文火煲至灵芝出味，具有补血益精、悦色减皱的功效。灵芝莲子清鸡汤：可以搭配莲子、陈皮等，这道汤可以健脾开胃，补益身体，适合病后体虚、产后、手术后等人群饮用。灵芝杞子南枣乳鸽汤：可以搭配杞子、南枣、生姜等，具有健脾开胃、补益气血、养心安神、益精明目等功效。灵芝煲汤的用量：
用灵芝和肉类食物煲汤时，灵芝的用量一般在80克到150克之间。灵芝的味道本身有点苦，在煲汤时不需要放入太多，只需一小片进行熬制即可。同时，灵芝的用量不宜过多，否则不仅会造成浪费，还可能产生副作用。灵芝煲汤的味道：
灵芝的味道本身有点苦，但在煲汤时，由于搭配了其他食材和调料，其苦味通常会被掩盖。因此，灵芝煲汤的味道并不会过于苦涩，而是会呈现出一种独特的香味和滋补的口感。需要提前准备好的材料包括：灵芝 半个、鸡 半只、红枣 适量、枸杞 适量、党参 适量、桂圆 适量、姜 适量、盐 适量。
一、第一步处理好材料，鸡洗净切块，党参切段，灵芝切成长条，放一旁备用。
二、将鸡块放入锅中焯水，然后捞出冲洗干净。
三、锅内放入鸡块和水。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。
五、盖上盖，使用大火煮开，煮开后转小火炖90分钟。
六、90分钟后加盐拌匀。
七、拌匀后盛出，这样灵芝汤就已经完成了。
灵芝与以下材料煲汤，功效会更好：
灵芝清补汤：
配料：灵芝、红枣、党参、枸杞子、人参须、猪排骨。功效：此汤清润提神，健脾开胃。灵芝与红枣、党参等药材搭配，能够增强身体的免疫力，同时具有滋补养生的作用。灵芝田七瘦肉汤：
配料：灵芝、龙眼肉、田七、生姜、猪瘦肉。功效：此汤益气养心，祛瘀止痛。灵芝与田七等药材相结合，有助于改善血液循环，特别适合心脏功能不佳或需要养心的人群。灵芝蹄筋汤：
配料：灵芝、黄芪、猪蹄筋、葱、姜、调料。功效：此汤健脾安神，益肾养肝。灵芝与黄芪、猪蹄筋等食材搭配，有助于增强肝肾功能，改善睡眠质量，特别适合需要养肝的人群。综上所述，灵芝可以与红枣、党参、枸杞子、人参须、田七、黄芪等多种药材和食材搭配煲汤，以增强其功效。具体选择哪种搭配方式，可以根据个人的体质和需求来决定。
灵芝与以下食材一起煲汤既营养又好喝：
乌鸡和当归：灵芝乌鸡汤具有补心气、益心神的功效，适用于虚劳短气者。灵芝与乌鸡、当归的搭配，不仅能增强汤品的营养价值，还能提升口感。
银耳和黑木耳：灵芝银耳汤能辅助活血化瘀、止咳平喘，适合肺虚咳喘者食用。银耳和黑木耳的加入，使得汤品口感更加清爽，同时也丰富了营养成分。
山药：灵芝山药汤可以补气安神、补益肺肾之气，适用于脾虚泄泻、脾肺气虚者。山药的加入使得汤品更加绵软可口，易于消化吸收。
大枣：灵芝大枣汤能补心血、益心气、安心神，适用于心神不宁、失眠、惊悸等症状。大枣的甜味与灵芝的香气相互融合，使得汤品更加美味可口。
老鸭：灵芝老鸭汤具有安神助眠、散瘀止痛、滋阴润燥的功效，适用于肾虚体瘦、胃口欠佳者。老鸭的肉质鲜美，与灵芝的搭配使得汤品更加滋补。
猪蹄：灵芝猪蹄汤能健脾安神、益肾养肝，适用于脾胃不和、心悸、失眠等症状。猪蹄富含胶原蛋白，与灵芝一起煲汤，不仅口感丰富，还能美容养颜。
以上食材与灵芝的搭配，既能发挥灵芝的药用价值，又能提升汤品的口感和营养价值，是煲汤时的不错选择。
