时间：2026-02-26编辑：超级管理员
灵芝一种中药，也叫做灵芝草、三秀、木灵芝、菌灵芝，是传统名贵药用菌，兼具中药的保健功能和食品的营养功能，具有补气安神，止咳平喘的功效，它作为中国的一种传统补品，受到国内外的广泛关注。
灵芝草的功效与作用
1、灵芝草药性为平性，可以适量的食用，在增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，预防肿瘤，保护肝脏，促进睡眠等方面均具有显著疗效。
2、灵芝草中富含多糖、灵芝酸、蛋白质、氨基酸等成分，具有补气益血、养心安神、调节免疫、预防慢性病之功效，能缓解人体免疫力低下，精神状态差，睡眠不佳等状况。
3、灵芝草归心、肺、肝、肾经，是一种很好的补品，适合在秋季和冬季食用，可以补气益阴，养心安神，固本健身，目前临床上多用于治疗神经衰弱、慢性支气管炎、肝炎、高血压、冠心病、糖尿病、白细胞减少等。
灵芝草食用方法
1、泡茶：准备灵芝草10克，乌龙茶5克，将灵芝切成薄片与茶叶一起用沸水冲泡，也可将灵芝、茶叶稍加煎煮后饮用，随意频饮，有益气补精，固本健身的功效。
2、煲汤：准备灵芝草100克切片、土鸡1只，放在锅里面蒸煮，在里面还可加入枸杞子、麦冬、瘦肉、陈皮、鲜姜、红枣等，枸杞、桂圆适量。
灵芝草食用禁忌
食用灵芝草时，要少吃生冷食物、浓茶、辛辣油腻食物、萝卜、腥膻类食物，因为这些物质会化解药力，减少灵芝草的疗效，有的会降低吸收，更有的会产生有害的影响。
一、灵芝煲汤
1、灵芝清补汤
配料：选用芝人堂泰山野生赤灵芝或切片15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。
制作方法 ：将芝人堂泰山野生赤灵芝切片等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。
功效：清润提神，健脾开胃
2、灵芝陈皮老鸭汤
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚
制作方法：先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；芝人堂泰山野生赤灵芝切片、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
功效：芝人堂赤灵芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用；陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
3、灵芝蹄筋汤
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
制作方法：将芝人堂泰山野生赤灵芝切片、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与芝人堂灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。功效：健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
4、灵芝田七瘦肉汤
配料：龙眼肉15克，芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片10克，田七6克，生姜6克，猪瘦肉50克。
制作方法：猪瘦肉、芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。
功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。
5、灵芝莲心百合瘦肉汤
配料:芝人堂泰山野生赤灵芝或切片6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
功效：安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
6、灵芝煲乌龟
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。
制做：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、芝人堂灵芝同入沙?诎溃髁系魑叮牢断拭馈?
功效：滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
7、灵芝薄荷饮
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。
制作方法：芝人堂泰山野生赤灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，
功效：夏季烦热、气虚烦劳等症。
8、灵芝银耳羹
配料：芝人堂泰山野生赤灵芝或灵芝切片9克,银耳6克,冰糖15克。
制作方法：用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用。
功效：治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症
灵芝鸡汤是一种非常有营养的，而且非常著名的中国传统饮食，这道菜可以增强我们人的身体的抵抗力，还可以调节人的身体的分泌状况，延缓人的衰老的程度。这道食膳是家喻户晓的营养高汤。接下来，我们就要来深入的研究一下，这道菜到底有哪些功效让人们这么赞不绝口。
有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力;能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏
白灵芝的功效主要包括增强免疫力、安神助眠、延缓衰老等，对多种疾病有辅助治疗作用。吃法上，可以采用水煎法或者搭配其他食材煲汤。
功效与作用： 增强免疫力：白灵芝能够增强人体免疫力，有助于抵抗疾病。 安神助眠：具有安神助眠的功效，可改善睡眠质量，对于神经衰弱、失眠等症状有缓解作用。 延缓衰老：白灵芝含有多种抗氧化物质，能够延缓衰老过程。 辅助治疗作用：白灵芝对心脑血管症状、高血脂、动脉硬化、冠心病等多种疾病有辅助治疗作用，同时也有助于改善贫血、哮喘、气管炎等症状。
吃法： 水煎法：将白灵芝剁碎或切片，加水煎煮，像熬中药一样服用。可根据个人体质适量饮用，有助于治疗甲亢、失眠、腹泻等症状。 白灵芝三果益发汤：将白灵芝与石榴、椰肉、桂圆肉、老冰糖一起煲汤，具有滋润补血、乌黑秀发、治脱发、早生白发的功效，还能生津解渴。 白灵芝大枣汤：将白灵芝与红枣一起加水共煎，取煮液后加入蜂蜜再煮开即成。此汤对肿瘤细胞有抑制作用，可预防癌症。
请注意，在食用白灵芝时，应根据个人体质和医生建议适量食用，以确保安全和效果。
