时间:2026-02-24编辑:超级管理员
灵芝鸡汤的做法一

煲汤材料:
赤灵芝30克,淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,陈皮1/4个,去核红枣数粒,罗汉果1/4个,鸡1只。
煲汤方法:
1.鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;
2.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及其它材料,煲1小时45分钟;
3.放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。[吃地带]
温馨提示:
灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
功效特点:
增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
灵芝鸡汤的做法二
煲汤原料:
老鸡半只约750克,瘦肉250克,灵芝1只,茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。
煲汤做法:
1.将老鸡去头去尾洗净,放在炖盅内;
2.将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;
3.将什菇洗净放在炖盅内;
4.将灵芝不用洗放在炖盅内,放入上汤,炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
烹调技巧:
不少煮妇都对老鸡汤面上的那层油十分忌讳,其实在煲汤前将鸡皮去掉,便可大大减少鸡汤的肥腻之感了;坊间有一说法是炖汤先放盐会增加患风湿病的危险,不管该传言是否有科学根据,但汤炖好后再调味,既更好地掌握咸淡,又避免加碘盐长时间烹煮会流失营养素的情况。
灵芝鸡汤的做法三
煲汤材料:
灵芝25g,党参25g,龙眼肉40g,鸡肉150g,姜一片。
煲汤作法:
1.鸡肉切块、过水备用,灵芝、党参、龙眼肉洗净;
2.加清水适量,大火煮沸后、放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮2小时后调味即可。
功效特点:
此汤方有补心气,益心神之效。
灵芝鸡汤的做法四
煲汤配料:
鸡腿1斤,灵芝几片,人参少许,金针菜少许,花生适量。
煲汤做法:
所有材料放入炖锅,一次添足水,小火炖至汤浓即可。
温馨提示:
炖的时候不要加盐,喝之前再加。
材料
灵芝,花胶,猪颈骨,红萝卜,姜片
做法
1、准备灵芝一个,花胶三四支,红萝卜一两条,用水洗净;姜洗净切成片;
2、将猪颈骨以清水洗净后,放入一锅开水里焯水,以除去浮油脏物等;
3、用煲子加入适量水煮开后,放进全部材料,大火煮开二十分钟左右,再用中小火煲一个半小时。
4、上煲前加入适量的盐以调味即可。温馨提示:因灵芝和花胶要煮两个钟头左右才让汤水更入味,所以煲子里加水时应放多些。
灵芝、当归和瘦肉可以一起煲汤。灵芝、当归和瘦肉煲汤的具体做法及注意事项如下:
材料准备: 灵芝30克 当归30克 枣干30克 瘦肉250克
煲汤方法:1. 处理材料:将灵芝、当归刮去杂质,洗净后切成小块;红枣洗净;猪瘦肉洗净后切块。2. 煲汤过程:把全部用料一齐放入锅内,加入适量的清水。先用武火煮沸,然后转为文火煮三小时。最后根据个人口味调味即可。
注意事项: 灵芝和当归作为中药材,具有一定的药理作用,因此在使用前最好咨询专业医生或药师的建议,以确保适合个人体质和健康状况。 煲汤时火候的掌握也很重要,武火煮沸后转文火慢炖,可以更好地释放食材的营养成分和味道。
灵芝、当归和瘦肉是可以一起煲汤的,不仅口感鲜美,还具有一定的滋补功效。但请根据个人体质和需求适量食用,并在必要时咨询专业人士的意见。
食材
食谱热量:1424(大卡)
主料
花旗参1块
灵芝4-5片
方法/步骤
首先介绍一下花旗参的存放,将糯米微炒后,将花旗参放入大玻璃瓶后,将糯米撒入,填满瓶子。存放起来,一防止花旗参生虫,第二减低花旗参的寒凉性,炖汤时将糯米同时取一点点加入,对身体较虚的人会更好。
先将花旗参冲一冲,再用清水浸泡一会儿,这样容易切碎。同时取一点点糯米出来,糯米不用冲洗。
将其他药材一齐拿出,灵芝不用清洗。枸子,桂园肉,红枣清水冲下,红枣必须去核。
猪肉切块洗净,滚水滚下去血水,备用。
浸泡过的花旗参切开碎粒。
将所有材料放在炖盅中,加入温开水三到四碗水。
开始设置炖汤时间为2个半小时,开始炖汤。
时间到点了,汤炖好放点调味,装碗饮汤了。
灵芝花菇煲笨鸡
原料:鸡腿1只 花菇1朵 灵芝4片 枸杞20颗 花生10颗 姜1块
调料:盐1茶匙(5克)
做法:
(1)将花菇放入40度的温水中泡软;将鸡腿洗净后,放入冷水中大火煮开,撇去浮末,放入姜片。煮5分钟后放入洗净的枸杞和灵芝,去皮的花生,和浸泡后的花菇,继续煮30分钟即可。
(2)放入盐调味即可。 凤爪灵芝养颜汤原料:鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。做法:1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;4、食用前加入适量盐调味即可。冬瓜灵芝汤1、准备原料:冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量。2、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。3、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块。4、再把每一块,横切,去掉瓜瓤。5、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。6、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以7、盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开,乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮。8、汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。9、最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。10、喝的时候,可以依据个人口味,调入适量的胡椒粉。这个汤,煲的时间不是很长,很适合周末休息时,作为补充家人元气的好汤,煲来喝。灵芝鸡汤基本特点 增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
需要材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法
1.鸡去皮洗净,出水,备用。
2.陈皮浸软去果瓤。
3.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用。
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