时间：2026-02-22编辑：超级管理员
灵芝，这种滋补圣品，能够益气血、安心神、健脾胃，提升身体的免疫力。虫草花，我们熟知的一种食材，已经在我们之前的菜谱中多次出现。今天，我们将它与滋阴养胃的水鸭相结合，烹饪出清热解毒的鲜美汤品。现在，让我们一起学习这个简单易做的食谱。
食材明细：
- 主料：灵芝半朵，虫草花适量，水鸭200-300克，瘦肉100克，枸杞适量，姜片适量
- 辅料：盐适量
灵芝虫草花炖水鸭的做法：
1. 准备好所有材料。需要注意的是，由于我们使用的是小炖盅，且灵芝用量不多，因此没有切开。
2. 将鸭肉焯水备用，这一步可以去除鸭肉的血水和腥味。
3. 同样地，用于吊味的瘦肉也需焯水去血水。
4. 将灵芝、虫草花和枸杞轻轻冲洗，以去除杂质。虽然虫草花不宜长时间浸泡，但为了卫生，这里我们还是进行了简单的清洗。
5. 将所有准备好的食材放入炖盅中，先放入灵芝，以便更好地提取味道。
6. 接着放入焯水后的鸭肉和瘦肉。
7. 最后，将虫草花和枸杞铺在表面，盖上盖子，开始炖煮，时间大约为2小时。
8. 炖煮完成后，加入适量的食盐进行调味。
9. 这样，一道味道鲜美、健康滋补的汤品就完成了。由于加的灵芝量不多，所以味道并不会很苦，尝试过的小伙伴们都给出了好评。
小贴士：
1. 如有病人即将手术或刚手术后一周内，以及正在大量出血的病人，不宜服用灵芝。
2. 孕妇可以适量饮用，但切记不要过量，以免加重胎热引起上火。由于个人体质差异，若对灵芝汤有疑虑，最好先咨询医生的意见。
3. 在炖制灵芝汤时，无需添加太多灵芝，否则汤会变得苦涩。
