时间：2026-02-21编辑：超级管理员
以下是部分广东中医靓汤配方：
淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片
功效：健脾益胃，对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良有食补作用。
五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料：五指毛桃、鸡或瘦肉
功效：对风湿关节痛有帮助。
黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料：黑豆、塘鲺鱼或客家娘酒、母鸡
功效：补气血健筋骨。
山萸肉芡实煲瘦肉
材料：山萸肉、芡实、瘦肉
功效：补阳虚。
百合西洋菜猪展生鱼汤
材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
清补凉乳鸽汤
材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片
功效：适合广东仲秋气候饮用，药材性味平和而滋补。
独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料：独脚金、瘦肉或麦芽、陈鸭肾
功效：主治小儿疳积，或祛积开胃。
太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生姜3片
功效：健胃理肠，益气润肺，对干咳无痰、喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡
材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）或猴头菇、竹丝鸡
功效：适合慢性浅表性胃炎或急性胃炎患者，可减轻难受程度。
春砂仁煲鲫鱼汤
材料：春砂仁、鲫鱼
功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
栗子淮山猪蹄汤
材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片
功效：加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
白菜干豆腐腊鸭头汤
材料：白菜干75克、豆腐2块、芡实25克、薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
粉葛煲鱼汤
材料：粉葛、鲮鱼
功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿。
猪笼草赤小豆横利汤
材料：猪笼草20克（鲜品45克）、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片
功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热，又能退湿疗疮，清积去痰。
浮小麦参淮牛展汤
材料：浮小麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片
功效：补益精血，健脾养胃，补脾安神，滋阴补气润血和脉。
绵茵陈煲鲫鱼汤
材料：绵茵陈、鲫鱼
功效：对荨麻疹、手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
金婴子、泽泻煲瘦肉汤
材料：金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克
功效：适用于脾胃虚、阴虚火旺、胃寒伴肝气郁结（乳腺增生、两肋疼）。
陈皮炖老鸭
材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片
功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片或猪肚1个
功效：木瓜煲猪肚为女寿星汤，木瓜煲老鸭为男寿星汤，滋阴补血润而不燥。
淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料：沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片
功效：养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽、口干欲饮、防感冒、急慢性支气管炎、糖尿病有益。
黑豆鲤鱼汤或黑豆煲塘鲺鱼汤
材料：黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陈皮半个、生姜3片
功效：长筋骨，悦颜容，乌须发，明目宁心，延年益寿，补益滋润，可治疗头发早白。
百合陈皮鲫鱼汤
材料：百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉200克、生姜3片
功效：能清热开胃，健脾补益，利水肿，清热解毒，健胃化气。
南北杏煲鳄鱼肉或南杏枇杷叶炖鲫鱼
材料：南北杏15克、鳄鱼肉150克、瘦肉200克或南杏12克、枇杷叶20克、白鲫1条
功效：止咳，提高呼吸道免疫力。
木瓜墨鱼汤
材料：木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克、生姜3片
功效：滋肝肾，养血滋阴，有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。
北芪或糯稻根煲山斑鱼汤
材料：北芪、糯稻根、山斑鱼
功效：对体格阴虚、爱出冷汗、入秋后出手汗等有提气敛汗作用。
豆角干煲鲩鱼尾
材料：豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片
功效：健脾益气，消暑化湿，能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花、高血压等疾病。
糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤
材料：糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克
功效：产后阴虚多汗，小儿睡觉多汗。
去苓黄精生蚝汤
材料：去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片
功效：白洁皮肤，补肾壮阳，并能活虚、解丹毒、宁心安神，健脾渗湿，补血养气，为秋日靓汤。
双仁炖猪心汤
材料：酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个
功效：安神定惊，滋补肾阴，助睡眠。
大地鱼瘦肉滚豆腐汤
材料：大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条
功效：醒明可口，为秋日滋润汤水。
沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片
功效：健脾补肺，清热利湿，补脚力健筋骨，对皮肤粗糙、秋日干燥可常饮用。
雪梨麻黄瘦肉汤
材料：南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个
功效：润肺化痰止咳，退热降火，清心解疮毒和解酒毒，有温中益气益肺止咳作用。
苹果雪耳瘦肉汤
材料：雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个
功效：滋阴泣燥，补益气血，健脾祛湿，健脾固精，男女老少适宜。
鲜橄榄煲海螺瘦肉汤
材料：海螺、瘦肉、新鲜橄榄
功效：适合风热引起的咽喉炎，可清凉解毒利咽。
龙利叶黄豆炖白鲫鱼
材料：黄豆、龙利叶、白鲫鱼
功效：对支气管炎及肺气肿有食疗作用。
冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉
材料：冬虫草7条、水鸭150克（一人量）或西洋参20克、瘦肉150克（一人量）
功效：适用于化疗术后，长期白细胞偏低。
猴头菇白果鲨鱼骨汤
材料：猴头菇50克、白果、莲子、淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片
功效：养胃健胃，滋肾补肺，养血安神，生精增髓，含骨胶原，能滋补身体抗癌清瘤。
黄豆蚝豉排骨苦瓜汤
材料：蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨
功效：对口腔溃烂、虚火、消化不良可滋阴降火。
红罗卜排骨汤
材料：红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个、陈皮半块、生姜3片
功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤，且补中益气。
鲜莲子滚鸡肉汤
材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片
功效：有镇静强心和抗衰老，益心补肾，健脾止泻，固精，对心悸失眠烦躁有安神作用。
西洋参淮山红枣清炖乳鸽
材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个、乳鸽2只、生姜3片
功效：清补滋阴益气，补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用。
绿豆百合炖白鸽
材料：绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只
功效：对脸长痘痘、多油、便秘有解毒利泻作用。
花生北芪红枣煲牛展
材料：花生100克、北芪15克、红枣、牛展
功效：适用于小儿发育不良、瘦弱、嘴唇发蓝，中医说有风、脾虚血气不足，可以旺血。
荷花荔枝干炖老鸭
材料：鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片
功效：荔枝干能营养肝血，美容润肤，通神益智，宜作津液不足、伤血和胃寒之用，有生津止渴、清热除燥、养胃消食、调气舒郁之用。
石斛淮山杞子猪骨汤
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克
功效：润肺生津。
石斛冰糖茶
材料：石斛15克、冰糖适量
功效：治低热、口干渴、虚劳烦热，养阴清热，生津益胃，脾胃虚寒、舌苔白腻者忌用。
石斛麦冬瘦肉汤
材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个
功效：对糖尿病胃阴不足、烦渴多饮、口干舌燥、小便多、大便结，有生津止渴、清热养胃作用。
石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉
材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克或麦冬15克、玄参15克、生姜2片
功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型，热气喉干、喉痛、容易上火。
明目补肝汤
材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼
功效：对常看电脑、眼睛很干有补肝明目作用。
石斛杞子猪肝汤
材料：石斛12克、杞子12克、猪肝
功效：对曾患肝炎、轻度脂肪肝、疲惫老想睡觉有补肝阴作用。
女性调经方（一人量）
A材料：当归15克、红枣5个、冰糖适量
B材料：益母草15克、红枣5个、冰糖适量
C材料：桑寄生20克、红枣5个、冰糖适量
功效：女性冬日怕冷、月经不调、痛经。
清炖蚌肉
材料：鲜蚌肉500克（海、河蚌均可）、生姜2片
功效：养肝滋阴，明目解毒，凉血止渴，且能用于视力不足，尤对老人有益，对糖尿病阴虚者也大有裨益。
松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚
材料：松子仁、西洋参、鸡肉或猪展肉
功效：皮肤经常痒或湿疹，可防秋燥日皮肤干燥、痕痒。
橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个
功效：对因天气干燥感觉口干、鼻干有滋润作用。
鲜茅根霸王花猪肺汤
材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个、蜜枣4个
功效：润肺益气，止咳除痰，祛痰理气消热凉血，利尿消肿，可用于湿热消滞、小便不利。
蜜枣淮山西施骨汤
材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片
功效：西施骨为猪前脚近背部全瘦肉的骨，用益气生津润肺的蜜枣、健脾补中滋养的淮山配伍为汤，清润而滋补，为秋日之靓汤。
灵芝煲猪肚
材料：猪肚1个、灵芝200克、蜜枣4个
功效：有慢性胃炎、经常会胃痛、体质怕寒凉，可煲此汤。
治疗青春痘、痤疮方二款
A材料：昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只、猪瘦肉250克
B材料：绿豆30克、百合15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只
功效：脸色发黄，经常像青春期一样长痘痘，可饮此汤调理。
杞子滚牛肝汤
材料：牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量
功效：具有补肝、养血、明目、健美、益寿的功效，亦能用于免疫力低下、贫血、肝血虚引起的眩晕、面色无华、视物模糊等症，能滋补肝肾、益精明目。
使君子煲瘦肉汤
材料：使君子15克、瘦肉150克（一人量）
功效：儿童夜睡不宁、睡眠差，或有蛔虫有辅助治疗作用。
石斛玉竹沙参煲瘦肉汤
材料：石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克
功效：对舌头两边、舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。
椰子黄豆无花果田鸡汤
材料：黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片
功效：能宽中益气，利大肠，清热解毒，利水消肿，健胃，润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚。
猫爪草煲瘦肉
材料：猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片
功效：对乳腺结节能散坚软结。
杜仲补骨脂排骨汤
材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片
功效：对腰肌劳损能固肾旺气血。
淮山元肉炖水鱼
材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只、瘦肉100克、生姜3片
功效：滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核低热、痰中带血、脾肺两虚的慢性咳嗽、食欲不振、贫血、心悸、肝硬化、慢性肝炎等。
眉豆花生玉米煲山斑鱼汤
材料：眉豆、花生、玉米（连须连衣）、生姜、山斑鱼、瘦肉
功效：对天气转凉还怕热、有干咳、有痰，或高血压、糖尿病等有健脾敛汗作用，用玉米连衣须连心一起煲瘦肉喝，这汤对肾病患者很有帮助。
无花果花生煲猪肚汤
材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片
功效：秋日进补，养胃为先，猪肚为补脾之要品，无花果能健肠胃，活血通络，湿中下气。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：榴莲芯6个（约400克）、鲫鱼2条、生姜3片
功效：对小便频繁、有夜尿、冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝。
淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤
材料：淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条或海马五条、瘦肉150克
功效：对小便频繁、有夜尿、冬天晚上流虚汗，以固肾壮阳为主，该汤全家都可以喝。
党参百合煲猪肺
材料：党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片
功效：慢性支气管炎，入秋后经常咳嗽，适合饮此汤。
毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤
材料：毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片
功效：此为民间辅助治疗糖尿病的验方汤水，不但能辅助治疗糖尿病，亦能起预防作用，是秋日靓汤，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀、清热解毒、祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋补肝肾、益精明目，菟丝子性温味甘，能滋补肝肾益精壮阳，熟地能滋阴补血。
番茄滚咸猪肉汤
材料：番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根
功效：能清热润燥，开胃消食，生津止渴，有健脾滋润下火的作用，适用于胃热或口腔溃烂、牙龈肿痛等。
川贝北杏炖鳄鱼肉
材料：鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克
功效：治咳嗽，气不顺。
猫爪草夏枯草煲瘦肉汤
材料：猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉
功效：可辅助治疗双叶结节甲状腺肿、甲亢等，平时尽量少吃辛辣食物，不要吃加碘食盐。
沙榄去耳煲猪展汤
材料：鲜沙榄、云耳、猪展肉
功效：对咽炎、扁桃体炎有利咽作用。
灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭
材料：圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭
功效：经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦，常会阴虚火旺、喉咙痛，可安神定惊助睡眠，养阴滋润，灵芝煲老鸭适合治疗多梦、体虚、阴虚火旺、怕冷、手脚冰凉等症状。
西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤
材料：石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉
功效：经常熬夜睡眠不足，常会阴虚火旺，可安神定惊，养阴滋润。
竹蔗红罗卜猪骨汤
材料：竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片
功效：清热除烦，生津润燥，益气化痰，和中下气，利咽喉，利小便，解毒，润肠通便，补益身体。
党参百合猪肺汤
材料：党参30克、百合50克、猪肺1个、生姜3片
功效：党参补中益气，百合温肺止咳，养胃生津，安神润肤。
迟到的批评
人生在世，孰能无过。然而知错能改，善莫大焉！批评也就是给人改错机会的一种方法。
人生打过，能否批批了事？
先哲曾说过：生命就像那枚高悬着的瓦片，批评就是那无意的风，稍一不慎，生命随时有可能坠落到命运的谷底。有了这样一种认知，我们也许才能学会正确对待别人的批评。
司马迁是位正直的历史歌唱家，他用他的“史家之绝唱”公正地吟唱了历朝历代的王侯将相的生平事迹，更理性批评了当中一部分人。然而朝代的变更，时间的流逝，纵使司马迁再高明的批评，再真诚的劝谏，也无法扭转局势，更奈何那汉武帝的糊涂？司马迁的批评迟到了，但没有缺席，理性的批评之风虽不能吹醒帝王糊涂的头脑，对时局造成影响，但对往后千年的人类予以了警示。
司马迁曾对汉武帝进行多次劝谏，虽冒着很大风险，但也有惊无险。司马迁批评汉武帝的糊涂，让他辱受宫刑，险游天国。批评的力量就有这么大，险让司马迁高悬的生命变得粉碎。汉武帝的糊涂的确不能只批评。
关于人生，社稷的大事的确不能只批评了事。还记得“那扶不起的阿斗”吗？对阿斗的批评教育还少吗，先辈辛苦打下的江山还不是沦丧，阿斗也只能背上“扶不起”的罪名。然而没有批评，蜀国恐怕消亡得更快。
我国著名数学家童第周，童年生性活泼好动的他，学习不认真，数学成绩曾多次不及格。他也曾想放弃学业，但这时“批评”来了，即使这批评来得迟，但童第周他已醒悟：他不仅为自己而读书，更为中华之崛起而读书。后来便有了他：“夜半厕旁灯下影，童心壮志童第周”的佳话。批评的出席，挽救了祖国的栋梁；接受批评的心，拥有了光明。
常言道：成大事者不拘小节。我却说，连接受批评的勇气都没有的人，难成大器也。
批评，不过是岁月长夜的星光点缀。批评在教育，接受要趁早，追求苦尽甘来，静候否极泰来，欲活出有滋有味的人生，又何必害怕那“批评”二字。
