灵芝元肉炖鸡汤的做法,灵芝元肉炖鸡汤的做法窍门

灵芝炖鸡汤

材料

紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）

光鸡：1只

淮山：20克（约10片）

枸杞：一小撮

红枣：4粒

元肉：6粒

水：8碗(3－4人份)

做法

1.鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；

2.灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；

3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。