陆游说:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。粥能和胃补脾,润养肺燥,在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻等食药俱佳的食物,则能收到良好的益肺润燥效用。
1.梨头粥 梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
秋季气候干燥,人们常会出现口干鼻燥,干咳无痰等燥热病症,而梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,可作为秋季常食的保健食品。
陆游说:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”。粥能和胃补脾,润养肺燥,在煮粥时加入梨、萝卜、芝麻等食药俱佳的食物,则能收到良好的益肺润燥效用。
1.梨头粥 梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
秋季气候干燥,人们常会出现口干鼻燥,干咳无痰等燥热病症,而梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,可作为秋季常食的保健食品。
肥胖既有碍形体美,还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”,是人类健康的大敌
莲子又名莲肉、莲米,是睡莲科植物莲的种子。味甘、涩,性平。《神农本草经》中将其列为上品,说它可以“补中养神,益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年”。现代研究发现,莲子除了含有丰富的蛋白质以外,还含有丰富的抗衰老作用的生物黄酮类和维生素C,是中老年人延缓衰老的好补品之一。
初秋,夏日暑热未消,秋阳肆虐,气温仍然较高。就节气来说,立秋以后还有个处暑,过了处暑才表示暑热天气的结束。中秋,常有暖空气活动,出现温和天气,谚有“十月小阳春”之称尤其是东南沿海城市,秋凉来得迟,直至立冬以后才有几分凉意。一般说来,秋天的温度差变化不是很大,大致每隔四五天日平均气温下降1 ℃,而且一日之内气温变化的幅度也较小。秋风拂面不冻身,虽凉尚暖还当冻。
灵芝又名灵芝草,是一种菌类植物的全株。味甘,性平。《神农本草经》中将其列为上品。说它可以“益精神、坚筋骨、好颜色。久服可以轻身不老,延年”。现代研究发现,灵芝含有灵芝多糖、甾醇类、甘露醇、有机酸、多种酶类、氨基酸等。
乌鸡又名乌骨鸡,味甘,性平。中医认为乌鸡可以补肝肾、退虚热。对于妇女体质虚弱,月经不调,手足心热,疲倦乏力,腰膝酸软有治疗作用。营养学研究发现,乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素以及18种微量元素。乌鸡所含的蛋白质高于普通鸡,所含的必需氨基酸种类接近于人体需要的种类。乌鸡中所含锌、铁、铜等微量元素,高于普通鸡。现代研究认为,乌鸡中的黑色素物质是乌鸡抗衰老、滋补功能的物质基础。
阿胶是将驴皮采用山东东阿的水熬制而成,因此称阿胶。阿胶味甘,性平。具有滋阴、补血、养肝、益气、清肺、润燥、止血、定喘、安胎、调经等功效。现代研究发现阿胶具有促进钙吸收,促进血细胞生成的作用,阿胶所含的胶原蛋白具有延缓皮肤衰老、增强皮肤弹性、减少皮肤皱纹的作用。
流脑,全称流行性脑脊髓膜炎,是由脑膜炎双球菌引起的一种急性传染病,冬末春初,特别是2~4月份,是本病发病的高峰期。流脑病菌主要栖居在病人或带菌者的鼻咽部,当病人或带菌者说话、咳嗽、打喷嚏时,病菌随飞沫喷出,人们一旦吸入了含菌的飞沫,就有可能被感染而发病。儿童由于抵抗力低,更容易感染发病。特别是7岁以下的儿童,发病最多。