太岁肉灵芝博客-太岁刘

为什么说心脑血管病是可以预防的?预防的途径是什么?世界卫生组织指出，如果采取积极预防措施，能使高血压病减少55％，脑卒中减少75％，糖尿病减少50％，肿瘤减少1／3。一句话，能使危害人类健康的主要慢性病减少一半以上，并使他们的生活质量大大提高。导致心脑血管病的原因之一是动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化的重要引发因素是高血脂症。摄人超量的动物脂肪是高血脂症的主要原因，因此少吃动物脂肪、降低血脂是防治心脑

为什么外国人惊呼：“大豆，中国的奶牛”!(1)大豆含有油脂、蛋白质皂甙、卵磷脂、维生素马、维生素B2、维生素A、维生素D、维生素E、烟酸、钙、铁、钾、磷等维生素和20余种微量元素。(2)豆蛋白属全价蛋白，易于被人体吸收，儿童老人需要豆蛋白，大豆蛋白能降低总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，有保护心血管作用。(3)大豆中的豆油酸是不饱和脂肪酸，能与胆固醇结合成脂而降低血液中胆固醇含