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麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
难忘的老师 在人的一生中会有许许多多的老师，他们也许会给你留下不可磨灭的印象，在我的小学阶段， 已经给我留下了不可磨灭的印象，她就是我的班主任唐老师， 唐老师个不高，一头黑色的卷发，一双炯炯有神的眼睛，看起来十分精神。 唐老师对待我们就像朋友一样， 我们对她也十分的信任。有一次，我的三科成绩都在下降，心里很着急不知该怎么办，这时我想起了唐老师平时对我们说的有什么不开心，烦恼的事都可以告诉她，我鼓起了勇气找到了唐老师，她正在休息。唐老师见我进来便问我有什么事，我说我想找她谈心。唐老师听了很高兴，立刻把我带到了会议室。我坐下后把心里的不愉快全说出来了，唐老师帮我分析了，我也知道了怎样提高成绩，唐老师并告诉我上课要多举手回答问题，对自己要充满信心，不管回答的对与错，都要大胆回答。回答对了很开心，很有信心。回答错了也不要气垒，不要灰心，争取下一次回答正确。 听了老师的这些话，我真的从此 改变了，我的成绩提高了，上课也爱回答问题了，我为此真的很高兴。 而让我有这么大变化的正是唐老师的那些话，我从心底感谢唐老师。是她让我对自己充满信心；是她让我学会怎样面对挫折；是她让我广交朋友。在这短短的两年里，我似乎学到了在普通学校几年也学不到的东西，那也许就是这个学校与其它学校的不同吧！ 马上就要离开，我想我永远也不会忘记这个使我改变的人唐老师，她会永远在我的心中。 难忘的老师 自豪有我这样一位好老师，她就是我的班主任焦老师。当我刚迈进中学的校门时,就听说我们的班主任是一位优秀教师焦老师.我怀着几分激动的心情,默默的在心中想象这优秀教师的形象. 在我焦急的期盼中,终于等到了晚上,焦老师出现在我们的前方,首先我的心中想她应该不是我们以后的班主任焦老师吧!这么年青.正当我在想这一些时她就不由的像我们做自我介绍了,奇怪的是非曲直她也比我们大不了多少?为什么却成了一名优秀的教师呢? 但在以后的日子里我也琢渐的了解了她.焦老师的字也写的很棒,但她是我们的英语老师.她在课堂上非常严格,但是课堂外她就不严了,我曾记得她以前也常常与我们一起聊天谈心,真的她仿佛就像自己的姐姐一样,如呆我们有什么心事,只要找她,她就会和你聊上一会儿,就不会在有不开心的事了!就好象有的同学喜欢犯错误,也只要到焦老师的手里就什么都不会有了,也就是她给解觉的干干脆脆,就如“大事化小,小事化了.”一样. 其实我也是一个有时喜欢犯小毛病的人,但是有时可以控制,有时我也无法控制,但是焦老师也从未批评我,只是找我聊上一会儿,那一件事就算了了! 但我也会从中记起这一次的小教训,以后希望不要在犯小毛病了,最好是从此不在犯,做一个规矩的我还有我想对焦老师说:如果说我是展翅飞翔的小鸟,那你就是鼓振我翼翅的风,如果说我是一片刚刚萌发的新叶,那您就是那深埋于大地的根. 知心的话儿总是想对您倾诉,满心的欢喜也想同您一道分享,焦老师我带着尊敬与爱戴,让我再用最深情地唤您一声“焦老师”好吗? 在去年我们班常常受表阳,卫生方面总是第一,但我们也是有一位优秀班主任啊!所以什么也干得优秀起来,如果说只有老师优秀而我们不合格,那么我们又怎么佩得上这么一位优秀的老师呢?所以我希望全班同学要振作起来,让我们的班级在老师的带领更上层楼。 难忘的老师 在人的一生中会有许许多多的老师，他们也许会给你留下不可磨灭的印象，在我的小学阶段，已经给我留下了不可磨灭的印象，她就是我的班主任舒老师。 舒老师个不高，一头金色的卷发，一双炯炯有神的眼睛，看起来十分精神。 舒老师对待我们就像朋友一样，我们对她也十分的信任。有一次，我的三科成绩都在下降，心里很着急不知该怎么办，这时我想起了舒老师平时对我们说的有什么不开心，烦恼的事都可以告诉她，我鼓起了勇气找到了舒老师，她正在休息。舒老师见我进来便问我有什么事，我说我想找她谈心。舒老师听了很高兴，立刻把握带到了会议室。我坐下后把心里的不愉快全说出来了，舒老师帮我分析了，我也知道了怎样提高成绩，舒老师并告诉我上课要多举手回答问题，对自己要充满信心，不管回答的对与错，都要大胆回答。回答对了很开心，很有信心。回答错了也不要气垒，不要灰心，争取下一次回答正确。 听了老师的这些话，我真的从此改变了，我的成绩提高了，上课也爱回答问题了，我为此真的很高兴。 而让我有这么大变化的正是舒老师的那些话，我从心底感谢舒老师。是她让我对自己充满信心；是她让我学会怎样面对挫折；是她让我广交朋友。在这短短的两年里，我似乎学到了在普通学校几年也学不到的东西，那也许就是这个学校与其它学校的不同吧！ 马上就要离开，我想我永远也不会忘记这个使我改变的人舒老师，她是我永生难忘的好老师。她，只不过是一名普通老师，一个十年后，当你经过她身边，不一定会记起的老师。 她，只不过是一个平凡的园丁，一个培育了许多花苗，却又不满足于现状，把浇水灌溉放在生活首位的园丁。 我是转学而来到她所任职的学校的，若没记错，应是一年级下班学期。她是我所在班级的班主任。说实话，我对班主任向来没什么好感，毕竟她是一班之首长，是管着我们一切一切的遥控器。我记得那节课，我第一次踏入我所在班的那节课，她正在教语文，好象是讲什么“果树大荟萃”之类的文章。我涩生生地踏进门槛，连看都不敢看四周，我担心别人回用异样的目光看我。她停止了讲课，拉我到讲台。当时她是什么态度，什么表情，说话什么语气，我已记不得，只知道在一串常规的介绍后，她突然问了一个问题，有谁认识她？当时只觉得好笑，我以前的小学离这儿十万八千里，怎么会有人认识我？但是，越不可能发生的事却偏偏发生了。两秒钟后，一个男生站起来大声说，我认识她！我感到眼里有种湿湿的东西，诧异地望了望身边的老师，觉得她好象是魔法师一般，让我与惜别了半年的幼时玩伴再次重逢。说实话，当时真的是很巴望能和他念一所学校，只可惜命运擦肩而过，我们分开了。但那天，这个不一般的老师却又让我们重聚，真是不可思议。即使到现在，我仍感谢她，因为在那一次她魔法下的重逢，让我们相识了有十一个年头有余。从那时起，我就决定，一定要喜欢上这个老师，即使是感激她也好…… 相处日子久了，我知道她并非什么“优秀教师”，有什么称号，获过什么殊荣，只不过是一介普通语文教师，无任何特别优异之处。她一直有一个愿望，就是希望能把我们这个班带到六年级，因为这是她第一次从一年级就开始带班。只可惜，在五年级时，她怀孕了，身怀六甲，当然不能让她继续教下去 ，于是，学校特意请了老师来代她的班。就这样，她第一次和我们告别，只是谁都没想到，这一别就别了一年半。当她休完产假回来，想继续教我们时，却意外地被调动到三年级，而我们则又换了一名外校老师来教。她被调职的理由很简单，校方说她没有经验，而我们这一届又是被给予重望的一届，因此，为了以大局为重，她，不得不离开。我知道她曾申诉过，认为校方没有给她机会，为何断定她没有能力教毕业班。说实话，我不知道若是她来教会有什么变故，这中间有太多可能性了，但我却觉得，到六年级换老师，的确有不妥，毕竟她带了我们那么多年，比任何人都了解我们。我常会去三年级看她，帮她做点儿事。从她那已恢复的笑容中，我看到不出什么异样。但我却深信，她是失望的，她是委屈的，付出了那么多心血来培养学生，本满心欢喜以为自己可以成功地带出一批优秀的毕业生，结果却在中途被喊停，前功尽弃，这打击太大了，若是我一定接受不了。 开毕业话别会那天，我们几个班委特意把她请得来。很明显，她跟我们说话时一直在哽咽，强忍着泪水，我们这群从小就被她哺育大的小鸟，就要展翅高飞，离她远去了，她会不心疼吗？我最见不得这种场面，实在是压抑不住自己，轻轻地，我拥抱了她，拥抱了这个用魔法点亮我生命，用辛勤抚育我成长，用血凝结成对我的爱的老师……不记得在她背上留下了多少泪痕，也不清楚她在我背后拭去了多少泪水。现在，她叫什么，是谁，已经不重要，重要的是，我永远不会忘记她，永远记得这个叫我难忘的老师 回答者： 战火冲地 | 三级 | 2011-4-23 16:35生活中有许许多多值得我们回忆的事，同样，也有许多难忘的瞬间。一个瞬间，就是一幅精彩的画面；一个瞬间，承载着一段感人的故事。在我成长的道路上，有许多瞬间令我难忘。 屋外，是玩耍嬉戏的孩子，屋内，是在埋头写作业的我。作业仿佛是挡住去路的大山，而我正在辛苦地搬着山上的一块块石头。心里的两个小人儿正在打架。“真累啊，先休息一会儿再说吧！”“不行，不行，一口气把作业都写完吧！”“我说得对！先玩一会儿！”“我说得对！赶快写作业！”两个小人儿争得不可开交。我暗自给自己鼓劲儿：“马上就要写完了，加油！”作业的大山一点点变矮。桌子上的练习册被一本本攻下。抬头一看，我竟然一口气写完了所有的作业！我高兴得蹦起来！完成作业的那一瞬间，我明白了:专心致志做一件事，一定能很快完成它。 教室里，静悄悄的，静得能听见每个人的心跳声，因为到了发布期中考试成绩和排名的时刻。每一个同学都屏住呼吸，听老师念名次。当听到老师宣布“第二名，王天泽”的一瞬间，教室里顿时响起了热烈的掌声，同学们都向我投来惊讶、敬佩的目光。我心里像吃了蜜糖一样甜。我不禁回想起习惯于名列前茅的我在强手如林的芦台三小初试身手的失利，回想起我奋起直追超越自己的决心，回想起我曾经的努力，那些流过的泪和汗。取得好成绩的那一瞬间，我明白：有耕耘，就有收获。 夜晚，我在写作业。妈妈轻轻走过来，碗里是金，诱人的芒果。我咬一口，甜甜的果汁流入我的心田。我说：“真好吃，妈妈，你也吃一块。”妈妈却笑者说：“我已经吃过了。”这时，我看见在妈妈的满头黑发中，赫然露出几根明晃晃的白头发！是何时，妈妈长出了白发？是在为我辅导功课时？是在夜晚为我掖好被角时？是在为我端来削好的水果时？妈妈每天辛苦地付出，不都是为了我健康快乐地成长吗！那一瞬间，我明白：妈妈对我的爱有多深！ 每一个瞬间都值得我回忆，每一个瞬间都让我感动，每一个瞬间都让我明白一个道理，让我成长。成长道路上的这三个难忘的瞬间，我将永远铭记。
秋天，嫩嫩的季节，树叶一不小心就掉了；八月，浓浓的月份，桂花香飘中有着欢乐的气氛。八月中秋，点缀着整个漫长而无生机的秋天，使秋天更具有魅力。在桂花树下，泡一壶好茶，在欢乐的气氛里和亲朋好友一起肆无忌惮得聊天，这就是故乡八月中秋最美的时候了。
一年的中秋总在国庆节前后，这可乐坏了我们这些小孩，因为学校通常会在星期六、日不可，然后来一个特长假，那样我们就可以尽情地玩了。大人们也很高兴，因为可以跟家人好好团聚一下。所以，气氛在不知不觉中融洽起来。中秋前，人们就开始忙了，为小孩买衣服，为祭祀祖宗而准备，为赏月买月饼、鞭炮，等等，都有。在故乡，人们不会去买精装的月饼，通常是在一些附近的面包店里买自己乡人做的月饼，没有装饰得很漂亮，却实惠，2元一块，里面还有鸡蛋。但尽管很便宜，在故乡那片穷土地上，这算是奢侈的了。小时侯最喜欢吃这种月饼了，金的诱惑，常常使我向妈妈恳求切给我吃。结果第二天喉咙嘶哑，于是就不能吃了。但经常会忍不住去偷吃，或者忍着痛大声喊，以欺骗爸妈喉咙不痛了，后来在一次谈话中得知妈妈那时是知道我喉咙还痛的，但还是给我吃了。现在想来，觉得很好笑。在吃的时候，还经常为鸡蛋的大小而和姐姐争吵，最后通常被爸妈打，不欢而散。吃月饼好时，没有用刀子或叉子，也没有如同绅士般慢吞细嚼，这样的吃法在村里会被人当另类——这小子给我装起斯文了！通常我们都是狼吞虎咽的，管他什么风度不风度的，有得吃，吃得多就风光。最后，咽着了，用手捂着喉咙吓转，这时妈妈会给我端来茶水，让我慢慢解渴，还拍着我的后背说：急什么啊！家里有没有让你给吃穷了。现在想来，大概是那时对月饼的渴望吧！毕竟在平常的生活中上很少有的。现在搬进了城里，扮起了斯文，觉得对不住老乡，后来回老家看时，发觉大家一样，都被“时代的文明”所影响，也就不会怪自己了。
到了中秋那天，故乡在前几天所积蓄的热闹才爆发出来。在早，小孩就穿着新衣服满大街乱跑，早餐也没有吃多少，因为中午要祭祀祖宗，所以留着肚子去“吃大餐”。其实对与我们现在来说也不是什么大餐，但对于那些孩子们就不一样了，父母在这天不会管你，你只管玩，玩累了回家有东西吃，这就很不错了，在平时是没有这么好的。在祭祀祖宗之后就将“祖宗炉”搬掉，然后开始吃祭祀的东西了，意思是祖宗想吃，家人再吃，表现出对祖宗的尊敬。吃完后，大人们还在收拾碗筷时，小孩已经在床上睡了，因为晚上还要熬夜赏月，可见赏月在孩子的心中很重要。大人们在收拾碗筷就会去准备晚上拜月亮和赏月的事情，最后才和孩子们要一起睡觉，等待美丽的夜晚。大约在晚上七点半的时候，人们就在街道上摆起了自家的桌子，然后把月饼和一些食物放在桌子上，开始拜月亮。整个街道很热闹，大人小孩都很高兴。这时，我们会到村里的其他地方看看，或者去放鞭炮。我们的村子很大，约有一万多人，我们几个伙伴会趁这个时候把全村逛一遍，随便去放鞭炮。路上遇到了有人恶作剧向我们扔鞭炮，我们就会反扔他们。但这很少，我们通常去村后面的一个土堆上，看青年男女在拥抱时，就在旁边放一颗鞭炮，“啪”的一声，女的吓着了，往男孩身上扑过去，羞涩地依偎着，然后回头小声地说：臭小子！我们就会偷偷地笑。但也不是总能当“媒婆”，有时我们会在人拥抱的时候吓一吓他们，结果被追着跑，但还是觉得很好玩。在逛的时候，看到别人家的月饼在外面的桌子上，觉得很好吃，不禁指指点点，这时在同村的姐姐们就回叫我们这些小的别丢人显眼，想来，一定被别人笑掉了很多大牙。在逛完回来的时候，正好拜完了，就开始大吃特吃，水果啊，月饼啊，饮料啊，胡乱地吃，疯狂地吃，反正没有人怪我们。在院子里，大人们把茶具拿出来，开始泡工夫茶，并且在桌子上摆着月饼，和孩子们一起享受。孩子们吃着月饼，在院子里快乐地奔跑着，游戏着，累了就喝茶，吃月饼。大人们就谈天说地，聊家常，气氛十分好。天晚了，有的孩子已经在母亲的怀里睡着了，没睡的孩子就有幸吃到美味的面条……
最后，在老灯的熄灭中渐渐静了下来，乡村被中秋点缀得焕发光彩……
是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有说，每逢佳节倍思亲。中秋节这一份思念当然会更深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。
中秋之所以是中秋，是因为农历八月十五这一天是在三秋制中。这一天天上的圆月分外明亮特别的大特别的圆，所以这一天也被视为撮合姻缘的大好日子。
说起中秋的来源，坊间一直流传着多个不同的传说和神话故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫等故事。
最为人熟悉当然是嫦娥奔月，嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飞奔到月宫的故事也有多个版本。在较早的记载中，嫦娥偷吃了仙药，变成了癞蛤蟆，被叫着月精。
奔月后，嫦娥住的月宫其实是一个寂寞的地方，除了一棵桂树和一只兔子，就别无他物。可是又有另一个说法是，在月宫里还有一个叫吴刚的人。
唐明皇游月宫，话说贵为天子的唐明皇对嫦娥非常的迷恋。一天他上了月宫，在月宫里看到了一只玉兔和一群能歌善舞的仙女 。
朱元璋成功推翻蒙古人，建立明朝，在民间的传说中是赖月饼作为通讯工具。朱元璋带头取义，把字条塞在每个月饼馅里，呼唤众人依时起义。
中秋节的起源，其中的一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。
中秋夜，除了拜祭、还有就是应节的月饼和灯笼。祭拜的当然是在天上的嫦娥，也有人称她为月娘。老人家说，小孩子不可以用手指指月亮，要不然会被割耳朵
时至今天，中秋的原意也已经没有多少人知道，对于新的一代来说，中秋节最令人记取的是月饼和灯笼。当然，月圆当空的节日，是人们团圆的大好日子
中秋节的来历：
中秋节源于周代，北宋正式定名，明、清与春节齐名。
农历八月十五是我国传统的中秋节,“一年月色最明夜,千里人心共赏时”。中秋节因恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中秋节的来历众说不一,据专家考证,在中国传统的三大节日——春节、端午和中秋中,中秋节形成最晚。不过,与其他传统节日一样,中秋也有着悠久的源头,它的历史可以追溯到远古的敬月
习俗和秋祀活动。
我国古代很早就有祭祀月亮的礼俗,据《周礼》记载,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动;农历八月中旬,又是秋粮收获之际,人们为了答谢神祗的护佑而举行一系列仪式和庆祝活动,称为“秋报”。中秋时节,气温已凉未寒,天高气爽,月朗中天,正是观赏月亮的最佳时令。因此,后来祭月的成分便逐渐为赏月所替代,祭祀的色彩逐渐褪去,而这一节庆活动却延续下来,并被赋予了新的含义。
在中秋节的演变过程中,古老的礼俗与众多神话传说,及中华传统文化中其他诸多因素结合在一起,最终形成了内涵丰富的重要节庆。这其中最有名的就是围绕着月宫的一系列神话,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等,它们给月宫挂上了七彩霓虹般神秘绚丽的光环,使之充满浪漫色彩。唐代中秋赏月宴饮之俗已颇为盛行。从流传下来的众多描写中秋的诗句中,可以看到当时已把嫦娥奔月等神话与中秋赏月联系在一起了。唐朝初年,中秋节可能已成为固定的节日。不过,当时中秋节似乎还是以赏月和玩月为主,还没有在民间广泛流行。
中秋节的正式形成,尤其是在民间盛行应是宋代的事情。北宋,正式定八月十五为中秋节,并出现了“小饼如嚼月,中有酥和饴”的节令食品,赏月、吃月饼、赏桂、观潮等节庆活动蔚然成风。
《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。
明清时期,中秋始与元旦齐名,成为我国仅次于春节的第二大传统节日。每逢中秋,各家都要设“月光位”,准备瓜果月饼,“向月供而拜”,所供月饼必须是圆的,瓜果切成如莲花般的牙瓣。街市出售月光纸,上面绘有月神和玉兔捣药等图案。祭月后将月光纸焚烧,所供的果饼分给家中的每个成员。中秋节是合家团圆的日子,人们互相馈赠月饼表达良好祝愿,很多人家还要设宴赏月,一片佳节盛况。
明清以来,中秋节日益在人们的生活中占据着重要的位置,不仅全国各地,甚至在我国很多少数民族和东南亚等地逐渐传播开来。在赏月、吃月饼等活动的基础上,各地还逐渐发展出“卖兔儿爷”、“树中秋”、“舞火龙”、“走月亮”等丰富多彩的节庆活动,使得中秋节作为我国传统节日具有更多的文化内涵,更加迷人。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
围绕着中秋节，自古以来形成了丰富多彩的节庆活动，其中既有各地普遍接受的流行风俗，也有富有地域特色和民族风情的习俗。
全国各地各个民族中秋习俗或多或少存在差异.
给篇文章你看看.
中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。
其它中秋节的习俗
中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。
在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。 近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。
四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。
河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。
陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。
一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等
