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标题:脂蛋白是起什么作用的？
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脂蛋白是起什么作用的？ 大家都知道维持人体健康、供给热能的三大营养物质是糖类（碳水化合物）、蛋白质和脂类。脂类是脂肪和类酯的总称。类脂包括磷脂、糖脂和胆固醇。在血液中流动的脂类就称作“血脂”。脂类有很重要的生理功能:①是人体热能的主要来源，1克脂肪被燃烧时，可产生9千卡热量供人使用，比1克糖或1克蛋白质产生的热量高出1倍多。②脂类中的类脂是构成人体各种细胞膜的基本原料，缺乏类脂将影响细胞膜的完整性。③帮助人体吸收脂溶性维生素。如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等只有在溶解于脂肪后方能被吸收，因此，食物中脂肪过少，势必引起脂溶性维生素缺乏的病症，如夜盲症、软骨症、出血倾向等。④提供人体必需的三种脂肪酸。⑤增加食欲，只有有脂肪的菜肴才能吃着特别有香味。 脂类的消化、吸收及其在血液中的输送是这样的:首先，肝细胞分泌胆汁，是胆汁中的胆汁酸把食物脂肪的大颗粒切割成极小的微小颗粒后，方能被肠道吸收。其次，吸收后的脂类必须与蛋白质结合在一起，才能在血液中被运输到身体的各个部位。与脂类结合的蛋白质称为“脂蛋白”，脂蛋白共有四种:乳糜颗粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。这四种脂蛋白，除乳糜颗粒外，其余三种都是由肝脏负责制造的。这四种脂蛋白很像航道中的船舶，分别载着不同脂类在运行，所以有时又称为载脂蛋白。乳糜颗粒主要负责转运来自食物的脂肪;极低密度脂蛋白主要是运送人体内生的脂肪，内生脂肪是指体内由葡萄糖转化的脂肪、从脂肪库中动员出来的脂肪等;低密度脂蛋白是血液中的主要脂蛋白，负责转运胆固醇到肝外的组织中去，高密度脂蛋白的主要任务是运送磷脂和胆固醇。太岁到底是什么东西？太岁肉灵芝的保健作用养殖太岁肉灵芝水的作用太岁肉灵芝水为什么可以保健治病太岁肉灵芝告诉你，癌症并不等于绝望
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