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标题:中老年人更需要充足的蛋白质
正文:
中老年人更需要充足的蛋白质蛋白质主要含在瘦肉、蛋、奶、豆类中。蛋白质除了提供人体能量以外，更有其特殊的功能。丰满的肌肉、坚硬的骨骼、挺拔的身姿、光洁有弹性的皮肤、光泽乌黑的秀发、充沛的精力、敏捷的思维等等，无一不依赖充足的蛋白质供应。因为人体皮肤、肌肉、骨骼、内脏、毛发、神经、抗体等等，所有细胞、生物酶、抗体都是以蛋白质为基础而构成的。中老年人更需要充足的蛋白质来支持，才会使全身衰老来得慢一些。因此，蛋白质不仅是健康的物质基础，也是中老年人永葆青春所必需。但是，由于年龄的关系，中老年人对蛋白质吸收和利用的能力比年轻人要差，因此，中老年人在饮食中更要重视蛋白质的摄取，同时要选择容易消化和吸收的含蛋白质食物。另外，由于老年人肾脏功能生理性衰退，消化功能降低，过多的蛋白质也会造成肾脏负担加重、血尿酸增多、消化不良及其他危害。因此，过量摄入蛋白质，对中老年人是绝对不可取的。一般情况下，中老年人每日膳食要供给60～80克蛋白质。瘦肉、家禽、鱼、奶、豆制品等，都是可以选择的食品。例如每100克瘦牛肉含有蛋白质20.1克，100克兔肉含蛋白质21.2克等等。可以查附录“食物营养成分表”，再计算所需这种食物的量。由于主食中也含有少量蛋白质，计算时要考虑进去。养殖太岁肉灵芝水酸味碱性太岁肉灵芝如何能快速养殖野生太岁肉灵芝可以用刀切吗神奇的太岁肉灵芝多菌种复合体天然野生太岁肉灵芝能放在水里养吗
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