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标题:夏天药粥祛暑热
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夏天药粥祛暑热 明代医药学家李时珍曾说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良”夏日炎热，人体胃肠功能受暑热刺激，相对地大为减弱，如何保证胃肠功能正常，使饮食物对机体起滋养补益作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。而采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入粳米中一并煮粥，搁凉食用，可健脾胃、祛暑热，不失是“与肠胃相得，最为饮食之良”。1．绿豆粥 绿豆100克，粳米100克，加水煮粥。绿豆味甘，性凉，有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用。绿豆含有大量的蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，对夏天人体出汗多，新陈代谢旺盛，消耗量大，是有益的营养补充。2．扁豆粥 扁豆100克，粳米100克，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止泻，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利湿，对暑湿引起的食欲不振，恶心呕吐，大便溏泄等病，有较好的疗效。对平素脾胃虚弱的老人及孩子，也是理想的夏季药粥但须注意，扁豆如烧制不熟，往往会引起中毒现象，故此粥烧制过程宜将扁豆与粳米一同入锅煮熟、煮烂。3．莲子粥 莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为度。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，莲子与粳米一同煮粥，还能养脾涩肠，对于脾虚久泄的人尤为适宜。盛夏常因暑热侵扰、心火上炎影响睡眠，而莲子粥擅于除烦热，清心火，养心安神，对于夏季暑热心烦不眠，具有较好的治疗作用。正如民间谚语所说：“若要不失眠，煮粥加白莲”。4．荷叶粥 荷叶1张，洗净后煎汤取汁，加粳米100克煮粥，加糖食用。荷叶是一种效用极佳的解暑良药，与粳米同煮，清香可口，对于轻度中暑而见头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热、小便色赤等具有较好的治疗作用，对于高血压、高血脂、肥胖病也有一定的疗效。5．芦根粥 取鲜芦根150克，切断，加水煎熬，取汁与粳米100克同煮成粥。芦根具有清热除烦、生津止呕的功效。芦根粥适用于暑热烦躁口渴，或郁热内发、牙龈肿痛，及胃热呕吐、肺热咳嗽等症患者服用。对于暑热后期余热不净，或持续高热的病人，尤其是儿童，服用此粥，能收到较好的退热效果。太岁肉灵芝如何能快速养殖野生太岁肉灵芝可以用刀切吗太岁肉灵芝能吞噬
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