游客

标题:“平衡膳食”对现代中老年人有什么特殊意义？
正文:
“平衡膳食”对现代中老年人有什么特殊意义？ 现代的中老年人，早已告别了父辈们食不果腹、粗茶淡饭的苦日子，在我们的餐桌上，天天是精米、细面，顿顿有美味佳肴，美酒大肉已经不再是什么奢侈品。但是，肥胖症、高血压、高血脂、血管硬化、心脏病、脑血管病、糖尿病甚至癌症等，却像一股旋风，席卷着中老年人的健康，甚至向年轻人群蔓延，发病率之高、发病人群之广，大有形成“沙尘暴”之势！许多疾病也偏偏爱纠缠那些大腹便便的“福相”之人。这到底是为什么呢？原来，是和人们当今的“高营养”膳食密切相关。人们一定会说，营养低了会导致营养不良，营养“高”了为什么也不好呢？要明了这个问题，就要先知道身体对营养素的需求情况。我们的身体犹如一架无比复杂的、精细的、不停运转的机器。尽管复杂，但它却是按照特定的规律、井然有序地运转着，膳食提供的各种营养素，就是这架机器运转的物质基础。这架“机器”，由于它的精密、复杂性决定了它对营养素需求的多样性和准确性，要求供给的营养素必须是种类齐全、数量恰好。只有这样，才能满足身体各类细胞以最好的活性，进行各自的生理活动，使人体各器官及系统能够正常、协调、井然有序地各司其职。要想满足身体对营养素的这种需求，我们每日膳食营养素的种类和数量既不能短缺，也不能过多。这也就是营养专家倡导的均衡营养和平衡膳食。专家认为，如果一个人始终保持平衡膳食，适当运动，心理平和，戒烟限酒这几条，就等于踏上了人体健康的四大基石，那么，这个人就会顺利地按照他的遗传基因所设计的生命历程到 达自己的生命终点，就是人 们说的“寿终 正寝”。如此，人们多数可以健康地生活 100 岁以上。如果提供的营养不均衡，某种营养素缺乏、过多、过少，都可能导致人体生理活动异常、导致种种疾病。过去主要是营养缺乏造成了疾病。而我们现代人面临的问题，则主要是“营养过剩”、“营养不均衡”，即一些营养素过剩（造成热量过剩），而另一些营养素却不足。比如肥胖、高血压、高血脂、心脑血管病、糖尿病等等，就是和热量过剩、脂肪过剩有关，而
[<<][[1]][2][>>]

查看评论(0)
发表评论



首页