(1)食物多样化:许多人年轻时常有“遍尝人间美味”的欲望,进入中老年以后,食欲下降,对于食物种类也没有以前那样感兴趣了。但是,健康要求我们必须做到食物的多样化,因此,要注意主副食搭配,粗细粮搭配,荤素菜搭配,各种颜色的蔬菜都吃。
(1)食物多样化:许多人年轻时常有“遍尝人间美味”的欲望,进入中老年以后,食欲下降,对于食物种类也没有以前那样感兴趣了。但是,健康要求我们必须做到食物的多样化,因此,要注意主副食搭配,粗细粮搭配,荤素菜搭配,各种颜色的蔬菜都吃。
是从立夏开始,经过小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节令,终止于立秋。中医把夏季3个月称为“蕃秀”,是万物开花、结实的绿荫季节,此时为天暑下迫,地湿上蒸的“天地之交”。
夏季阳光充足、热气蒸腾。由此带来几个特点:夏季人体的腠理疏松,通过汗、尿排出盐类多;睡眠减少,人体消耗大,需要的营养素也相对较多;高温造成食欲下降,消化功能减弱;外界的细菌、霉菌繁殖很快,容易出现肠道疾病。
春季是从立春开始,经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节令,终止于立夏。春季的特点是阳气升发,冰雪消融,万物复苏,万象更新。然而,春天人们却常常出现春困的现象。
现代医学认为,春困是由于人体内蛋白质缺少、人体内部处于偏酸性的环境中。随着万物复苏,人体“冬眠”的细胞也开始增强了活力,新陈代谢日趋旺盛,体表毛孔舒展,腠理疏松、末梢毛细血管扩张,这样使流入大脑的血液相对少一些,使人们出现了“春困”。
营养对小儿的发育成长和健康起重要作用,特别是婴幼儿时期,正确的喂养能保证正常发育和增强对各种疾病的抵抗力,对病儿尤为重要。小儿处于生长发育时期,代谢旺盛对营养需要量较大。因此不仅要满足营养物质的需要,还要掌握正确的喂养方法。
1.多吃谷类、供给充足的能量。
青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性,每日约需10040~11720千焦耳(2400~2800千卡)。
2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入。
目前,维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否真的做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持你的健康?最近,世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题,让我们自己测试一下,看看我们每天的膳食是否良好?
饮食养生总的原则是:清洁卫生;无毒无害;寒、热、温、凉"四气"适度;酸、辛、苦、咸、甘"五味"适中;随时调节宜与不宜(禁忌),保持阴阳动态平衡。
1.食物的"四气、五味"直接关系到人体脏腑气血阴阳的盛衰平衡。阴阳失和,则是许多疾病形成的基础原因,也是人体提前衰老的重要原因之一。
每个人都有自己的饮食习惯,用是或否来回答下面的十个测试题,你可以测知自己的饮食习惯。
①不愿剩饭,每次都坚持吃完盘中所有的食物。
②做客时,经常为了“感谢”主人而夸张地表现自己的胃口。
③经常在匆忙行走时吃东西。
④心情不愉快时,吃一些东西可以使心情愉快起来。
中老年人合理饮食的具体要求
1、营养要全面,不要偏食。对于身体很胖或者患有高血压、冠心病和动脉硬化的患者,少吃些动物油脂和内脏是应该的,但也要确保蛋白质的充分供应。而对大多数老年人来讲,进食些肉、鱼和蛋类,更是有利于健康。这主要是因为老年人蛋白质以分解代谢为主,合成代谢十分缓慢,容易出现营养不良性水肿,所以需要有足够的蛋白质来补充机体的消耗,因而蛋白质含量丰富的食品不可少。