饮食防治的原则①脑血栓病人常伴有高脂血症和肥胖,饮食防治原则以控制脂肪的摄入、减轻体重、降低血液的黏稠度为目的。②烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,每日用量不超过25毫升。要限制摄入胆固醇,每周可吃3个蛋黄。③由于膳食中的脂肪量下降,饮食中就要适当增加蛋白质摄入量。可由瘦肉、去皮禽类提供,可多吃鱼类尤其是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,对降低血液胆固醇及血液黏稠度有利;
饮食防治的原则①脑血栓病人常伴有高脂血症和肥胖,饮食防治原则以控制脂肪的摄入、减轻体重、降低血液的黏稠度为目的。②烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等,每日用量不超过25毫升。要限制摄入胆固醇,每周可吃3个蛋黄。③由于膳食中的脂肪量下降,饮食中就要适当增加蛋白质摄入量。可由瘦肉、去皮禽类提供,可多吃鱼类尤其是海鱼,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,对降低血液胆固醇及血液黏稠度有利;
饮食习惯的好坏,直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收,现介绍几种利于健康的饮食习惯。
站着吃饭:
根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明,站立位最科学,坐姿次之,而下蹲位是最不科学的。这是因为,下蹲时腿部和腹部受压,血流受阻,因而影响胃的血液供给。人们吃饭时,大都采用坐姿,主要是因为坐姿最感轻松之故。
①松花蛋。因为制作松花蛋时要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒。
②臭豆腐。臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,并含有大量挥发性有害物质,这些是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
③味精。味精每人每日摄入量应不超过6克,过多摄入会导致血液中谷氨酸的含量升高,可造成短时期的头痛、心跳、恶心症状。
食用被细菌和细菌产生的毒素污染的食物而引起疾病,称为细菌性食物中毒。细菌性食物中毒的发病特点是突然发病,病势急,甚至集体中毒,症状一致,多表现为急性肠胃炎症状,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热发冷甚至头痛、头晕等。食物从生长到成熟,从贮存、加工、运输、销售、烹调,到食前的各种环节,都有可能遭受各种致病微生物和有毒物质的污染。
宝宝饮食对他(她)们的健康成长十分重要,哪些食物该吃,哪些食物不宜多吃,新爸爸妈妈或准爸爸妈妈们要注意把握。
1.仨月以内不要"咸"
3个月内的婴儿并非不需要盐,而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后,随着生长发育,宝宝肾功能逐渐健全,盐的需要量逐渐增加了,此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。
一般认为,16~24岁是青年时期。它是从出现男女的第二性征开始,直至体格发育停止。这一时期机体各组织器官的生长发育特别迅速,身高和体重的增加尤为明显,并且出现第二性征。此期的饮食除了补充各种营养物质之外,还要注意摄入具有补益精血作用的动物性食物,以保持这一时期肾气常盈,肾精常充。在热能供给充足的前提下,必须注意保证蛋白质的摄入量。
老年人的消化功能逐渐降低,其他器官也有不同程度的变化,因此饮食应多加注意。这里总结了老年人健康饮食的四个要点:
饮食要热
老人对寒冷的抵抗力差,如果吃冷食或饭食过凉,即可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引发其他内脏血循环量减少,不利健康。
菜肴要淡
很多消费者认为牛奶几乎包含了人体需要的所有营养成分,是婴幼儿的健康食品,特别是在安徽“阜阳假奶粉事件”发生后,更是有许多妈妈们谈奶粉色变,拒绝给孩子喂食奶粉。在前不久由我市知名的儿童用品店――“妈妈屋”筹办的婴幼儿饮食营养座谈会上,记者从市人民医院著名妇科专家熊大夫那了解到,在给宝宝喂哺的过程中,牛奶并不利于宝宝的正常吸收,单纯用不加调整的鲜牛奶喂养婴儿有很多不利因素,所以选用接近母乳的婴儿配方奶粉应作为妈妈们的首选产品。
顺应四季进行饮食调整,是中医养生的重要内容之一。就是说人的饮食顺应大自然变化。在宇宙间,地球周而复始地绕着太阳运行,在地球上便形成了春、夏、秋、冬四季,以及它们对自然生物特有的影响。人体的活动、饮食也要根据四季来变化,以便适应这个自然规律,否则,便会导致疾病。推荐如下饮食建议,提供中老年朋友参考:
冬季开始于立冬,历经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,终止于立春。冬季是一年中最冷的季节,阴气盛极,阳气下潜,生机闭藏。
老年人由于机体功能减退,冬季应注意“养阳”,通过饮食调养,提高抵御风寒的能力,增加机体免疫力。所以,冬季要多吃一些温性、热性的食物,特别是温补肾阳的食物。现代医学也认为,由于冬季气温低,人体散热多,因此需要膳食中提供的能量、矿物质、维生素等其他营养素要有所增多。